胃胀是生活中常见的一种胃肠症状,它是以长期脘腹痞胀作痛、嘈杂等为主要表现的疾病。那么胃胀患者正确饮食的方法是怎样的呢?下面和苏州东吴胃肠病医院胃肠专家一起来看看。
一、食宜定时定量:每天每餐应准时进餐,且不适合吃得太饱。工作餐中间可小量午餐,但不适合过多,以防危害工作餐。
二、饮食禁忌:禁口烈性酒(别的酒水也要少饮或不饮)、细支烟、热茶、奶茶、朝天椒、芥末等毒性强的调味料。不适合吃过甜、过咸、太浓、低温、超温、偏酸的汤类及菜式,防止损害胃粘膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃粘膜造成不同程度的损伤。
三、重视软、烂、吸收:服用的正餐、蔬莱及鱼片等荤菜,非常是谷类、花生仁等硬果类必须煮透、烧熟使之蒸烂,有利于运化,少吃不光滑和膳食纤维多的食材,规定食材要精工细作,含有养分。
四、讲究烹调方法:宜采用的烹饪方法为蒸、煮、焖、炖、烩。不适合采用煎、炸、熏、烤等烹饪方法,由于用这种方式挤压成型出的菜式不容易吸收,心肌细胞没办法吸附。
五、保持新鲜、清淡:各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食,清淡膳食既易于消化吸收。
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